福州月刊
卷期(号)： 第89期
出版日期：1996-01-31
出版周期：月刊
开 本：8开
福州美食
摘要：
軟溜鯧魚（十人份）材料：鯧魚一斤半、紅椒一支、葱薑少許、蒜頭四粒、香菜二兩。調味料：糖三大匙、醋三大匙、醬油一大匙、味精一茶匙、香油三大匙、蕃茄醬二大匙、胡椒粉½茶匙、太白粉一茶匙。做法：⑴魚去骨後切片⑵鍋中水滾魚片入鍋用小火將之燜熟後撈起擺盤並撒上胡椒粉⑶綜合調味料炒過後加葱、薑、蒜、紅椒、一同燴好的汁淋在魚片上即可。福州美食送到家預約訂菜電話：三〇一—六三七二
