文章福州美食

来源期刊：《福州月刊》 第89期　 作者：何海萍　出版时间：1996-01-31
关键字： 软溜鲳鱼 材料 调味料 做法

软溜鲳鱼（十人份）材料：鲳鱼一斤半、红椒一支、葱姜少许、蒜头四粒、香菜二两。调味料：糖三大匙、醋三大匙、酱油一大匙、味精一茶匙、香油三大匙、蕃茄酱二大匙、胡椒粉½茶匙、太白粉一茶匙。做法：⑴鱼去骨后切片⑵锅中水滚鱼片入锅用小火将之焖熟后捞起摆盘并撒上胡椒粉⑶综合调味料炒过后加葱、姜、蒜、红椒、一同烩好的汁淋在鱼片上即可。福州美食送到家预约订菜电话：三〇一—六三七二