福州月刊

卷期(号)： 第88期

出版日期：1995-12-31

出版周期：月刊

开　　本：8开

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福州美食
作　　者： 何海萍 出版日期： 1995-12-31
文章页数： 1 页 报告大小： 3.12M
文章字数： 154 字 所属期刊： 第88期
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摘要：

熗糟魚片（十人份）材料：魚片半斤、紅糟四兩、竹筍四兩、雞蛋一粒、碗豆片四兩、葱、薑、蒜頭少許。調料：鹽¼茶匙、糖一大匙、酒少許、味精—茶匙。做法：⒈魚片調味後醃浸備用⒉逐次將魚片、荀、碗豆片過油後備用⒊葱、薑、蒜爆香後加紅糟、調味料炒匀、再加上過了油的材料翻炒數下即成。何師傅電話：台北三〇一六三七二

关键词： 炝糟鱼片 | 材料 | 调味料 | 做法

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