• 寧波十六過中秋

    作者：金建楷 出版时间：2016-09-10 所属期刊：寧波同鄉 第570期

    「花好月圓夜，天涯共此時」按照習俗，中秋節是在農曆八月十五。古代，生活在東海邊的詩人曹松有詩曰：無雲世界秋三五，共看蟾盤上海涯。直到天頭天盡處，不曾私照一人家。在這中華民族傳統的節日裡，家家慶團圓，飛笑語，賞明月，嚼甜餅……然而，寧波（古稱「明州」，元時稱「慶元」）中秋節卻在八月十六過。因而，傳統就有了「寧波月亮十六圓」之傳說。被譽...

    关键词：宁波中秋习俗慈孝文化文华探母

  • 都神會重現三北

    作者：林徐欽 出版时间：2016-07-10 所属期刊：寧波同鄉 第568期

    都神行會是浙江寧波慈溪觀海衛都神殿的傳統廟會，迎請五都大帝出殿行會的民間祈福文藝巡遊活動，簡稱「都神會」。至今已有兩三百年歷史，現是慈溪唯一以「行會」爲主的三北著名廟會。都神殿位於寧波慈溪觀海衛鎭錦堂村蛤蜊山，是當地一座最有影響力的民間信仰活動場所之一。始建於明末清初，根據記載的光緒《慈溪縣誌》卷十五：「都神殿，縣西北六十裡，蛤蜊山...

    关键词：都神会宁波庙会历史文化非遗名录

  • 李梅仙老師專欄

    作者： 出版时间：2016-06-30 所属期刊：舟山鄉訊 第176期

    豆花一、材料：黃豆半斤 番薯粉四大匙 熟石膏粉二分之一大匙 清水十杯 冷開水二分之一杯二、調味料：❶料：砂糖二分之一杯、水五杯。三、作法：1.黃豆洗淨浸泡六小時以上，讓黃豆漲大後，把水倒掉，用十杯清水和著黃豆，用果汁機打漿（可分數次打），用過濾布濾出豆漿，用小火煮滾，並舀出上面的泡沫。2.用一深鍋將番薯粉及熟石膏加冷開水調勻放在地上，將煮開...

    关键词：李梅仙豆花红豆小汤圆

  • （生活隨筆）槿樹傳情

    作者：劉智學 出版时间：2016-05-10 所属期刊：寧波同鄉 第566期

    孔子說「父母之年不可不知」。時光列車飛逝，童年回憶越發清晰，在半百之年還能夠天天和母親一起聊童年往事，是多麼愉快的事情。尤其是每當走近社區栽種的朱槿，和母親聊起洗頭髮的老規矩與洗髮精的新發明時，微笑總是爬上媽媽的臉，幾度讓我以為媽媽今年才四十歲，而我自己還是一個鼻孔朝天的天眞兒童。小時候愛美，老覺得自己的頭很臭，要天天洗頭才安心。不...

    关键词：随笔槿树习俗往事情感

  • 李梅仙老師專欄

    作者： 出版时间：2016-04-30 所属期刊：舟山鄕訊 第175期

    潤餅卷一、材料綠豆芽四兩　高麗菜絲一杯　叉燒肉四兩　蛋皮絲半杯　五香豆乾五塊　胡蘿蔔絲半杯　香菜半杯　春捲皮六張　花生粉二兩　甜辣醬二大匙二、調味料❶料：鹽半茶匙、胡椒粉八分之一茶匙、糖一大匙、味精四分之一茶匙。三、作法⒈用二大匙油炒高麗菜絲、胡蘿蔔絲，加入❶料，將菜葉炒軟出水時，倒入綠豆芽略滾一下，撈出湯汁不要。叉燒肉切絲，五香豆...

    关键词：李梅仙菜谱润饼卷

  • 拜「老三大人」

    作者：樂佳泉 出版时间：2016-04-30 所属期刊：舟山鄕訊 第175期

    六橫有個很獨特的習俗，每逢過年過節，只要祭祀祖先，都要同時祭拜「老三大人」（也稱「老三太太」）。祭祀自己家裡已經過世的老人，六橫人叫「做羹飯」。「做羹飯」的地點一般放在堂屋裡，而祭拜「老三大人」則是在屋門口，斜放一張桌子，擺幾碗小菜；桌子頂端點上三柱清香，燃上二根蠟燭，旁邊擺上酒杯、放上碗筷，酒杯裡倒七分滿的老酒，碗裡盛滿飯，倒完酒...

    关键词：老三大人祭祖六横习俗

  • 巡禮臺灣苗栗南庒老街

    作者：胡鵬年 出版时间：2016-04-30 所属期刊：舟山鄕訊 第175期

    一踏上臺灣苗栗土地，人就變得樸實自在與和諧。苗栗南庄老街那無數條耳熟能詳的街道，親切濃厚的客家鄉音，如同成串的風鈴在耳畔裡迴響。質樸的老街並沒有受都市繁華的薰染而變調，生活步調依舊如同牆壁上的掛鐘來回擺蕩著。簡單純樸的商店敞開著，似也無言地迎接外地客的來訪。店門口擺設著客家甜粿、板條與梅乾菜、客家麻糬、客家粽等傳統美食，那些是客家人...

    关键词：台湾桐花饼客家人苗栗

  • 臺灣行·我看行

    作者：寧波職業技術學院 汪悠翔 出版时间：2016-04-10 所属期刊：寧波同鄉 第565期

    在這次臺灣之行前，我腦海裡的臺灣應該是有著傳奇色彩的。從告訴我們其心信其可行，移山塡海之難也有成功之日的國父，從每想你一次換天上飄落一粒沙便形成撒哈拉的三毛，從不知與誰能共一簾幽夢的瓊瑤，從捧著謙卑的宛如野草小花的心的林清玄，從呼喚孩子你慢慢來的龍應台……臺灣就像是一尊歲月沉澱的杜康，嘬一口便韻味其中解思忘憂。這是我在書裡感受到的臺...

    关键词：台湾旅行行程见闻风土民情

  • 李梅仙私房菜食譜

    作者：李梅仙 出版时间：2016-04-10 所属期刊：寧波同鄉 第565期

    香煎雞腿一、材料：去骨雞腿 3支生菜 1/4顆二、調味料：⑴烤肉醬3大匙、大蒜（切片） 4粒⑵檸檬汁 1大匙醬油、蠔油各1/2小匙味霖1大匙醋1/2小匙三、做法：⑴生菜洗淨，瀝乾水分，切絲擺人盤中。⑵雞腿在內面用刀尖把雞筋切斷，放入碗中，以調味料⑴醃入味備用。⑶取一小碗，放入調味料⑵攪拌均匀，成為調味醬備用。⑷平底鍋燒熱一大匙油後，將雞腿放入，等...

    关键词：李梅仙私房菜食谱香煎鸡腿做法

  • 李梅仙私房菜食譜

    作者：李梅仙 出版时间：2016-03-10 所属期刊：寧波同鄉 第564期

    四色美人腿一、材料：前腿肉 160g、筊白筍 4支牛番茄 2個、皮蛋 2個蔥（切段） 1支、太白粉 ½小匙二、麵糊材料：麵粉 1杯、太白粉 2大匙泡打粉、油 各1小匙三、調味料：⑴鹽 ⅓小匙、太白粉 ½小匙⑵鹽 ½小匙、香油 ½小匙四、做法：⒈前腿肉切片，用調味料⑴拌醃，鍋燒熱，入2大匙油將前腿肉炒熟、盛出。⒉皮蛋先蒸或煮約5—6分鐘，取出、切塊（1個...

    关键词：李梅仙私房菜食谱四色美人腿做法

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