文章李梅仙老師專欄

来源期刊：《舟山鄕訊》 第175期　 出版时间：2016-04-30
关键字： 李梅仙 菜谱 润饼卷

润饼卷一、材料绿豆芽四两　高丽菜丝一杯　叉烧肉四两　蛋皮丝半杯　五香豆干五块　胡萝卜丝半杯　香菜半杯　春卷皮六张　花生粉二两　甜辣酱二大匙二、调味料❶料：盐半茶匙、胡椒粉八分之一茶匙、糖一大匙、味精四分之一茶匙。三、作法⒈用二大匙油炒高丽菜丝、胡萝卜丝，加入❶料，将菜叶炒软出水时，倒入绿豆芽略滚一下，捞出汤汁不要。叉烧肉切丝，五香豆干对剖两片切细丝，用油煸一下；香菜切碎。⒉春卷皮一张摊开，先撒上花生粉，再分别放入香菜、豆干丝、叉烧肉、蛋皮丝，最后加入沥干