卷期(号): 第33期
出版日期:1978-08-01
出版周期:月刊
开 本:16开
二、動脈硬化與心臟病。引起動脈硬化之原因,是由於高血壓或血液中胆固醇含量的增加,或荷爾蒙分泌的異常,血管壁的障碍等互相作用而成的。最明顯的是胆固醇在血管壁上的沉積。防止動脈硬化除去胆固醇的藥物並不多,而且效果亦不大,所以主要還是要靠食物療法來治療。食物療法中,最重要的觀念是避免攝取過量的動物性脂肪。由於動脈管内層蓄積的脂質過多,血管内壁變厚,管壁脆弱,血的通路變窄,隨之心臟血...
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