晉江雜誌
卷期(号)： 第33期
出版日期：1978-08-01
出版周期：月刊
开 本：16开
保健與長壽
摘要：
二、動脈硬化與心臟病。引起動脈硬化之原因，是由於高血壓或血液中胆固醇含量的增加，或荷爾蒙分泌的異常，血管壁的障碍等互相作用而成的。最明顯的是胆固醇在血管壁上的沉積。防止動脈硬化除去胆固醇的藥物並不多，而且效果亦不大，所以主要還是要靠食物療法來治療。食物療法中，最重要的觀念是避免攝取過量的動物性脂肪。由於動脈管内層蓄積的脂質過多，血管内壁變厚，管壁脆弱，血的通路變窄，隨之心臟血...
