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炒米粉；玉兰亭肉包；潭尾街合发鱼丸；阿焕鸭面；双龙轩焖八；福人颐烧迈，四海春葱肉倂，味和卤面；小楼牛扒；美雅元宵丸，六六担子面，后街淸■边糊……。上列的市招，有的是规模宏大，有的是微不足观的小店，然而他们都是以「全眞淸汤」为号召，名播全市，历久不衰，顾客一尝便和它结下不解之缘，因其货眞价实，经得起时问考验的。饼饵甜吃类；说到点心，简直是汗牛充栋，美不胜吃，独步榕垣大名鼎鼎者有；「观我颐」猪油糕礼饼角；「美且有」黄米糕；「谢万丰」胡桃片；「马玉山」饼干；「寳来
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七、什锦甜羹材料：罐头什锦水果一杯小圆子半斤甜酒酿三大匙蛋二个糖二分之一杯做法：⒈锅中加水五杯，烧开放入小圆子。⒉待圆子浮起，加入什锦水果、甜酒酿及糖。⒊见汤汁再次滚沸，用太白粉水勾薄芡。⒋蛋打散成蛋汁，淋入，待凝结成蛋花，起锅即可。
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儿时，农历新年里，各色小吃竞相上市，令人口福不浅。各色小吃中，黄连头、甜翠梅、价廉物美、最为畅销。黄连头上口苦涩，先苦后甜，儿童不大欢喜。甜翠梅椒盐味道，老少皆爱。甜翠梅由梅子加工而成，颜色黄中带绿，肉质厚，上口脆。翠梅圆滚滚，外涂甘草末，黄茸茸，十分好看。它的滋味是外甜内咸，咸中有甜，风味独特。因为脆，吃起来刮拉响，别有情趣。我爱吃甜翠梅，至今，每逢农历新年，仍会自然想到它。
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为幸。九江人笑声特别甜，「靠山吃山」「靠水吃水」一句俗话流传几千年，几千年，茫茫然，「靠山吃山」不著边，「靠水吃水」无内涵。解放日子不堪提，茅屋漏雨，受苦农民犹如落汤鸡，娃娃小子饿得哭啼啼；改革开放春风吹拂大地，海会镇农民高楼平地起，山叠泉滴滴泉水放声高歌，滴滴泉水飞流急，飞流急，幻术似地一一变为人民币，往日做财主奴婢的人，而今仗着山叠泉的歌声，第一回扬眉吐气，扬眉吐气，你听听那阳家湾农妇的笑声，何等得意，何等甜蜜！九江人笑声特别甜，海会的白土意缠绵，意
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那間十五平方米的茅屋，就座落在清河西岸，常常被券橋鄉王士文庄的炊烟籠罩在村林裡，我的童年就蹦跳在屋裡和屋外，茅屋，蟬鳴籠罩蛙聲湮沒冬雪覆蓋……一九七五年夏季的洪水翻越清河岸直抵土坯牆，鑽進墻鼠洞，鑽入父親的心，我在茅屋內向門檻外一勺一勺舀著洪水，我童年的心，根本不可能想到，溫暖的茅屋能夠吃掉我，茅屋，和父親一樣堅韌，終於堅持著、挺立著沒有倒下……麥秸糊的房坡，總遮不住連綿的秋雨，父親總是在這時，蔑視著屋內的雨絲……風雨飄搖的茅屋，像海上艱難前行的破船，隨...
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甜嫩嫩 有点发甜。嫩，味不重。例：「新鲜河鲫鱼清蒸后，肉有眼（点）甜嫩嫩。」甜味味 有些发甜。味，味道，音「咪」。例：「这种青草芯子舔舔有眼（点）甜味味。」酸滋滋 有些酸。滋，水渗开的效果，引申为似有似无。例：「萝卜醃呖酸滋滋，盐欠摆（放）多。」苦敦敦 有点苦。敦，敦实，厚重。例：「蛳螺屁眼吃进去有眼（点）苦敦敦。」辣麻麻 有点辣。麻，麻辣。例：「胡椒粉弹眼（撒点）的，辣麻麻蛮好吃。」咸肤肤 有些鲜咸味。肤，浮表，肤浅。例：「这回买来的白鲞有眼咸肤肤
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甜苣、苦苣，是家鄕绥远地区一种田间野菜（今内蒙呼和浩特一带，别处不知）未经种植自然生长，而大部分在耕种过的田地里生长，未耕土地或田埂（家鄕话「土圪楞」）较少生长。由于耕种过的田地土质松软且亦较肥，因此每到春季农历三、四月间破土而出的甜苣与苦苣，生机盎然的混杂在田地里和庄稼一起竞相争长，甚至在庄稼未播种前它已先冒出了。尤以小麦田里最多。这种野菜株苗不大，根浅而白，叶似韮菜条状，但比韭菜叶略宽且厚没韭菜叶长，叶边缘都有小小锯齿。嫩叶由根部突出地面后呈伞状分条
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甜油是其名，光咸而不甜，为宿迁东大街北头益美酱园特制品，已有百年之盛誉，名遍江苏北陲，并为邻近数县之仿效品，评其味道，还是益美为最佳，确非别家能媲美，做法亦有他的奥妙，其味不咸不淡，恰得其中鲜而美，烧起菜来，使味眞有独到之风味，以今台地最好酱油来比相差太远矣。做法大槪略述，每于夏季伏天前，用面粉多数，与引子（即面头）少许及水调和均匀，须多次揉搓好后，置于暖处，使其酦酵，不能发有酸味，即得做成长龙形，放在蒸笼内（与做馒头相同）蒸熟后，用刀切成方块，以麦草或
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家鄕在农历八九月时，池塘里的荷花渐渐凋榭，横在水下泥中的茎已成熟，这就是「藕」。它有三至五六节不等，是水果中之上品，洗而食之鲜嫰可口，普通均生吃，以产香灰泥中者为最佳品，苏州杭州则较多，常州鄕区如红菱塘、芙蓉圩等地均有出产。冰糖甜藕则须以鲜嫰之肥藕数段，在其节空中以糯米灌实之，然后置锅中用冰糖煮熟，加些桂花，切片而食之，为甜食中好吃之一种。台北上海茶馆，甜菜中有冰糖甜藕，但台湾之藕不及家鄕之肥嫰，因而，也不如家鄕之可口也。
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