綏遠文獻
卷期(号)： 第26期
出版日期：2002-12-01
出版周期：年刊
开 本：32开
家乡风物）野菜香—甜苣苦苣
摘要：
甜苣、苦苣，是家鄕綏遠地區一種田間野菜（今內蒙呼和浩特一帶，別處不知）未經種植自然生長，而大部分在耕種過的田地裡生長，未耕土地或田埂（家鄕話「土圪楞」）較少生長。由於耕種過的田地土質鬆軟且亦較肥，因此每到春季農曆三、四月間破土而出的甜苣與苦苣，生機盎然的混雜在田地裡和莊稼一起競相爭長，甚至在莊稼未播種前它已先冒出了。尤以小麥田裡最多。這種野菜株苗不大，根淺而白，葉似韮菜條狀，...
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