四川文献
卷期(号)： 第180期
出版日期：1981-07-01
出版周期：月刊
开 本：32开
名廚佳味在瀘州
摘要：
鐵打瀘州舊遊之地瀘州是前淸的名稱，入民國後改稱瀘縣。改雖改了，但是因爲瀘州二字名氣響亮，而且相沿已久，所以一般人還是都叫瀘州，很少人叫它的正式名稱。這種情形和蘇州一樣，很少人叫吳縣，大家仍然叫蘇州。瀘州是川南重鎭，縣城位於長江和沱江交會的地方，南瀕長江、北倚沱江。藍田壩在長江南岸和縣城遙遙相望，小市則在沱江北岸，與縣城僅隔一水。因此，瀘州城、小市、藍田壩很像武漢三鎭和重慶江北...
