江津

卷期(号): 第24期

出版日期:1979-08-10

出版周期:年刊

开  本:32开

「津城吃食」雜記
作  者: 何貴華 出版日期: 1979-08-10
文章页数: 4 页 报告大小: 7.63M
文章字数: 3393 字 所属期刊: 第24期
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摘要:

吾鄕江津城內的吃食東西很多,不管甜、鹹、酸、辣、麻,都很好吃,臺北此間四川口味的吃食,亦復不少,但吃起來總是覺得沒有家鄕的那樣道地,「津城小吃」實在令人難忘,玆就兒時所見,記憶所及,提供當時部份吃食情形,給各鄕長囘味回味,敬請指正。▲西餐廳 吾鄕江津城內大小館子可以說都是淸一色四川口味,在抗戰期間本城士紳廖海濤先生,他認爲江津人這多年來天天都吃本地味,恐怕是吃膩啦,大槪賣西餐...