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  • 文章故鄉拾穗（四三）農業槪況——雜作物

    来源期刊：《武進鄉訊》 第104期　 作者：張一嘯 　出版时间：1977-05-15
    关键字： 故乡 黄萝卜 猪饲料 胡萝卜茵子

    一年四季都是如此，不若苏北有地方养猪似养羊一般放在外面，任由其吃草。于是家鄕之黄萝卜便成为猪之最佳饲料，（家鄕俗语谓之猪食）。其做法为将黄萝卜连萝卜茵子（叶）切碎，和以糟糠或磨碎之大麦并加豆饼入锅加水闷煮，一煮就是一大锅，至冷却后再以之喂猪，不但猪喜欢吃，且颇富营养，同时亦可以之饲喂牛羊。锄萝卜之时，如遇有透明晶亮之萝卜，一面将泥擦净或洗净生吃，异常鲜美。农家常有处于困境者，每以「泥萝卜揩一段吃一段」之语以自慰。其实我个人总觉胡萝卜熟吃不如生吃，不知他人以为如何

  • 文章談樂安「猪」

    来源期刊：《江西文獻》 第54期　 作者：林善　出版时间：1970-09-02
    关键字： 乐安猪 水稻 饲料 养殖方法 行销路线

    皆山，无法运销外地；同时各地都有粮食多余，也难找到销售巿场。这些余粮的出路，只有用来养猪。养猪是当地农家主业之一，而不是副业。每家养一、二条，多则三、四条。由于饲料都是米、米糠、藷藤和番薯，养分丰富，故猪肉肥嫩，甚少疾病。猪的体型不大，多为二百斤（老秤）左右，动作活泼，适于行走长途小路。三、行销路线猪客大都为永丰藤田地区人，因为他们有足够的资本和「赶猪」的经验。他们常年往来金竹地区，向农户订购猪只，或付少数定金，或不付定金，仅凭口头约定，而淸偿价款则在猪只

  • 文章漫談金華火腿

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第3期　 作者：劉震慰　出版时间：1975-03-31
    关键字： 金华火腿 猪饲料 初盐 发明者 出肉笋

    去取草皮。选三寸多长的茸茸绿草，连同根部的泥土，一片片地铲起来，翻个面，在山坡上晒乾，收囘家，沿着墙根堆叠起来，供全年在圈中舖用。每半个月或二十来天，圈中的草皮吸饱了猪的排泄物，就整个铲起，用来肥田。这就是所谓「猪肥」。而圈中，一年到头总是乾乾净净的。猪饲料·营养高金华一带，猪的品种，也是全国最优秀的，皮薄骨细，膘薄而坚实，肉瘦而细嫩，皮毛以白色或黑白相间的花猪为最好，腿短肚圆的黑猪多半无法入选。至于饲料，也要经常更换口味，刺激其食欲。大麦、黑豆、黄豆、豆渣

  • 文章簡介家鄕合資企業 飛躍中的大江實業公司

    来源期刊：《松江鄉訊》 第96期　 出版时间：1992-07-01
    关键字： 家乡合资企业 大江实业公司 家畜饲料 良种繁育 屠宰加工

    位于松江县城的大江实业公司，是一家典型的外商与内资结合下的成功企业。这家公司成立于一九八五年八月，由泰国的正大集团与国内的资金结合，并由正大提供技术，他们主要的生产营业项目；是一、生产各种家畜动物的饲料。二、良种繁育。三、肉鸡蛋鸡孵化与饲养。四、屠宰加工。五、内外销售。由于他们在制度有效管理之下，设计了一系列的整体运作，开创了相互循环维系的经济效益，所以创办迄今，仅仅六年，已创下了全年高达七亿多的营业额，争取外汇达三仟余万美元，并获全国外商投资创汇、创利

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