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我苏东濒大海,盐产颇丰,分为淮北、淮南、松江三盐区,全省共设盐场二十有一场,其中属于淮北区者四所,为板浦,(灌云县辖地)正中,(灌云东海二县辖地)淸靑(赣楡县辖地)济南(灌云涟水二县地)属于淮南区者十五,为庙湾,(阜寗县辖地。)北洋、南洋、伍佑,(以上属盐城县辖地)草堰、小海、丁谿、东河、梁垜、安丰,(以上东台县辖地)拼角、丰利、掘港(以上如皋县辖地,)余中、吕四,(以上南通县辖地,)属松江区者二,为叶树、启东。盐分海水直接滩晒,煎制,晒制三种,以济南场
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洁白的细盐是舟山羣岛岱山的特产,俗称「六月浓霜」。全岛家家户户都需要他。他除了当地食用,水产品、蔬菜、肉类加工及大量运销全国各地外,还作为兄弟分家的必分之物和祭祀神灵以及驱除邪气的特殊用途。分家与祭神的用盐习俗,异于全国各地以至附近县、区。岱山居民,千百年来一直把盐当作神圣之物,每逢过年过节、生产、基本建设等,都要用盐来祭祀一番神灵,具体祭祀有:正月初一「拜天地」,正月初五请财神菩萨,正月里,农户要请猪槛菩萨、盐户要请塯头神、渔户要请船官菩萨和东海龙王
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近年来大陆上流行一句俚语,说什么「一年一大变,三年变翻天」,喩大陆上建设情形之快速;我已三年没囘去了,该去故鄕看看,到底变到什么样程度?何况弟弟、妹妹一直在嘀咕「怎么了?哥哥不想囘来?为了什么呀!」我这次是第七次去大陆,原是伴朋友去黄山,囘程在杭城分手,他们在杭州坐火车囘上海;我搭公路车先去湖州看望外甥,再结伴囘盐过淸明——祭祖。此时,正是麦田绿、菜花黄,蚕豆花开的时候,田野一片金黄夹着一些绿湖碧浪,「煞」是好看。也许是去年润八月的关系,节气也延后了吧
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四川为我国大西南的重要井盐产区,盐业发达历史甚久,川南、川北及川东各区均有出产。盐务行政区域,在对日抗战以前,原分为二十七场,以后调整为二十三场,又分为川南川北两大区。川南区辖十三场,即富荣,资中,犍为、乐山、井仁、盐源、云阳、大宁、彭水、开县、奉节、忠县、大足各场。川北区辖十场,即简阳、射洪、南阆、三台、乐至、蓬溪、绵阳、河边、西充、盐亭各场。自宁属划归西康后,盐源一场,非复四川所有,然以行政上之便利,仍与四川各盐场统一管理,惟将四川盐务管理机构改名
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井盐与白蜡,为吾蜀二大特产。井盐为全国性工业,其制作过程,自有专著。白蜡系民间工业副产品,金河、岷江、长江沿岸出产甚多。其原料系一种虫子。虫子产于金河流域雷波马边蛮夷司一带或对岸滇境。外壳约同莲子大小,圆形,中包无数小虫子。春天由熟蛮采桐子叶包装成三角小袋,装入置有许多层次之大竹篓内,挑着高脚担子,销售远方,下至重庆以下,上至成都附近。熟蛮人体高大,称为「虫儿客」。其落店住宿,须将虫子摊于地面,以防其受热气薰蒸早出。家中有白蜡树者,购虫子若干包,囘家挂在
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一、岱盐为什么成浙东名产丝、茶、鱼、盐、竹、木、棉、麻为浙江省八大盛产,这是大家所知道的,其中鱼盐二项,又是我鄕最孚盛名的物产,不但产量多,而且品质高。笔者生长于鱼草盐堆中——我鄕对鱼类俗称「鱼草」,喩其量多如野草一般,盐晒成后必须入仓归堆,使卤沥尽,越陈越鲜,俗称「盐堆」——耳濡目击所及,耳熟能详,记得本刊第五十七期里「六月浓霜一笔钩」一文中,曾谈起岱盐生产情形,但语多不详,当此夏令将届,正是故鄕食盐旺产季节,重来补充一下,既作鄕情报导,亦足聊慰鄕思
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读本刊第六十二期金礼门鄕长「浙东名产岱盐」一文,儿时在家鄕沿海所见那一叠叠的盐板,与父老们扒土淋卤的景象,又重映现在眼前,屈指算来已是二三十年前的事,故鄕风物,令人遐思。笔者家居鎭海县霞浦鎭,邻村下垟是宁属盐场产地之一,产量虽然不多,但盐粒晶莹洁白如雪,非常悦目。家鄕用盐都是论担买进,存贮于缸内,供一年或数月之用,没有听说有食盐零售。其原因大槪,一是近于产地买卖方便,一是每家每年要盐雪菜、冬瓜、茄子、海蜇皮等,用盐较多之故。盐都是由肩贩挑来兜售,一担两
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防蛀牙—每天用少许细白食盐刷牙,可使牙齿防蛀止腐之功效,并且坚固洁白。治便秘—每天早晨起床洗漱完毕后,空腹飮一杯盐水,有清除肠胃之功效,即使习惯性便秘,也可通便。治鼻塞—有很多人都容易伤风,鼻子塞住确实非常难过,可用微温的食盐水洗鼻孔,即可痊愈,同时还可防止鼻炎。治小舌下垂—如下垂肿大的小舌,用筷子一端沾上食盐,轻点小舌,隔三小时左右再点一次,不久即可消炎痊愈。治气管炎及咳嗽—支气管炎引起咳嗽时,用食盐〇.九公分,溶入一百西西水中,作为吸入剂,就是生理性
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我邑地处江南,但为浙盐行销区域。抗战前食盐行销,系采用引岸制度,由盐商承运济销。我邑每月需盐约七千担,(司马秤一百斤。)系归恒源号(店东为党国元老张静江)负责运销,盐栈设于城内双井巷口左侧,由总号遣派李伴香在丹主持号务。盐商木客,向系巨大资本营业,而盐斤民食所关,尤须做好公共关系,除地方政府外,对于地方士绅,当手者必须多方联络,方不致偾事。故事盐栈每年均须编列交际费预算,报经总号核准,由主持者酌情支拨,闻我邑盐栈之交际费年为国币一万元,为数不谓不巨。地方
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凡的事迹。但是因为赶时间,把一九二七年(民国十六年)阿金、顾我等人所领导的岱山盐民暴动与一九三六年(民国廿五年)由冯天宝、黄国光等所策划的暴动两项资料时间混淆,事后发觉有误,赶忙去函更正,但《人间》已将前文在九月廿一日刊出。事后又应张行舟先生之邀,将完整的「阿金姐的故事」重新在《舟山鄕讯》刊登,惟恐读者诸君有所质疑,特此说明并将岱山近代史上两次大规模的民众暴动,根据史料,简述于后。一九二七年三月暴动:当时舟山地区海盐的产量每年九千万斤,其中岱山为五千万斤,如此