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  • 文章認識山藥

    来源期刊：《溫州會刊》第19卷 第4期　 作者：王輔羊 　出版时间：2003-08-01
    关键字： 山药 食疗 健脾胃 促消化

    雌雄异株。子房具3翅，3室，发育成一膜质蒴果，成熟后3瓣裂。种子多数，稍扁平或球状。原产于全球温带地区，中国、日本及台湾均有类似种。若干同类在热带作为粮食作物，在非洲西部与新几内亚，薯蓣是最主要的农产品，于繁复的仪式中亦不可或缺。多数薯蓣味辛辣，但烹调后消失。河南省沁阳县（旧属怀庆府）产的，称「怀山药」。多用块茎繁殖。栽培种块茎皮色土黄而肉白，主食甘滑；野生者可入药，性平、味甘，功能益健脾胃、补肺肾药，只治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症，可长肌肉，使人耳

  • 文章八仙糕

    来源期刊：《青田會刊》 第40期　 作者：碎棠　出版时间：1987-06-01
    关键字： 八仙糕 药材八仙糕 食疗 食补 健脾胃

    里的八仙糕确实比糕饼店所做的不同，它的好处有食疗和食补兼而有之，尤其是小孩子常吃很有益处，这种八仙糕除孩子们喜欢吃外，一般人食之则有补中益气，健脾胃等功能，可惜现在的中药店没有制做了，我们只有「想」糕兴叹了。据笔者在家鄕获悉做这种八仙糕之法，材料是：党参四钱、薏仁二两、生熟谷芽各四钱、焦山楂一两、茯苓一两、白扁豆二两、淮山药一两、广陈皮一两、鸡肫皮一两、黄实五钱。以上药材必需精选，否则药效不佳，减低功能，以上的药材份量配合食米十斤及少许麦芽糖和糖霜。八仙糕的做法

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