溫州會刊
卷期(号)：第19卷 第4期
出版日期：2003-08-01
出版周期：季刊
开 本：16开
認識山藥
摘要：
山藥，亦稱長薯、大薯、薯蕷、藷藇，英名yam，為薯蕷科多年生宿根性纏繞藤本。具圓形柱内質粗壯塊莖，塊莖向上長出細長的一年生纏繞莖。葉互生或對生，單葉或掌狀複葉，葉片形狀多變化，通常三角狀卵形或耳狀三裂或全緣，先端尖，葉柄長，葉腋間常生有珠芽（也叫零餘子），可以用繁殖，亦可供食用。夏天開花，花單性，成串簇生於莖上，花小，不顯著，但花簇很鮮明，花被乳白色或淡綠色，花序穗狀，總狀或圓...
