同安
卷期(号)： 第110期
出版日期：2010-06-01
出版周期：季刊
开 本：32开
家鄕著名小吃——同安薄餅
摘要：
時近黃昏，晚風習習，小巷飄來一陣陣熟悉的香氣，沁人心脾的是芹菜，勾起饞蟲的是混合著薄餅皮的飯菜香，不由得「食指顫動」，立即回家建議：明天吃薄餅！在過去，每逢農曆三月初三（同安城區二月初二，晉江一帶鄉下則從正月初一到清明），故鄉戶戶飄出薄餅香味；街頭小巷，師傅們不停地擺弄麵團，「擦」出一張張薄餅皮；人們排著長隊，等著買回薄餅皮，趕緊拿回家裡：一家老小圍在一張桌子前，邊包薄餅邊敘...
