卷期(号): 第59期
出版日期:1967-07-01
出版周期:月刊
开 本:32开
上期楊春柱先生於川蔗一文中,談到川中甘蔗種植生產情形,尤其是沱江流域數縣。現在再談談岷江流域甘蔗生產情形,與大小糖房之一斑。岷江流域,出產四種甘蔗。紅甘蔗:紫紅色,節距短,大者有玻璃茶杯大,壯茁可愛,食時用刀削皮。嘉定以上皆產,運銷到下流至於重慶。重慶有壓蔗機,鋸下一節甘蔗,可壓出一杯汁。疥爛甘蔗:長可至二公尺,大者牛眼睛杯大小,皮薄,每節都開冰口一二條。用牙齒撕皮,吃來很泡...
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