文章東沙古鎭的飮食文化

来源期刊：《舟山鄕訊》 第129期　 作者：金立高　出版时间：2008-08-31
关键字： 东沙古镇 饮食文化 横街鱼市 鼎和酱园 三阳泰南货店

口中，松软舒口，又香又甜，百吃不腻。水绿豆糕，外形美观，味甜耐久，清凉爽口，百吃不厌。水晶油包（即红印馒头），雪白馒头红方印，白中带红更佳艳。油包性能外韧内松，馅子由多种珍料组成，有玫瑰、白糖、瓜子肉、红绿丝、花生油等，进口松软，其味一流。薄脆、麻饼、双仁糕等，其味各具特色，小有名气。鼎和酱园颇有名气，规模较大，水作繁多，制作的香干，色泽光亮，质地坚韧，香气浓郁，鲜味独特。油豆腐（油泡），既方又圆，色黄透亮，外韧内松，入口味佳。千层（又名百叶），薄似纸，韧如布，吃