舟山鄕訊
卷期(号)： 第129期
出版日期：2008-08-31
出版周期：双月刊
开 本：32开
東沙古鎭的飮食文化
摘要：
東沙古鎮素有繁華漁都之稱，以漁為主的特色非常顯明。在飲食上也如此，全鎮人民以食魚為主，且用於節慶，婚、喪、宴請等，久而久之，既成習俗，又是食文化的主體。因瀕臨岱衢漁場，東沙海鮮產品非常豐富，橫街「魚市」堪稱「海鮮街」，各種海鮮品應季上市，常年有之。東沙漁業主要捕撈季節有春汛（旺風），夏汛（洋生），秋汛（ 秋），冬汛（早冬、晚冬），加上近洋作業。由此捕獲之魚類繁多，有金光閃閱的...
