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无锡城中崇安寺旁有一家王兴记馄饨店,它卖的馄饨,皮薄、饀满、汤鲜,是一家享誉八十年的店家。这种馄饨的饀心除了鲜肉外,还加选刴碎的青菜和榨菜,加糖、味精和水后拌得起韧性,吃起来既鲜又香;馄饨皮擀得极薄、柔而不烂,富有咬劲;馄饨汤除用肉骨鲜汤外,还加猪油青蒜末、蛋皮丝、香干丝和紫菜丝、味精等,眞是饀、皮、汤样样皆好。有人说,囊中不丰,到无锡吃王兴记馄饨,比上馆子既实惠,又节约,此话不虚。 (林苛步)
邹永源米厂、米行。河中常年停靠的大沙船、上仓下船十分忙碌。过了阜安桥,又是一道风景线;郁炳男洋货店、谢关生香烟店、陶兴兴馄饨店、钱协兴菜馆。对面是六开间门面的晋生大酒店、楼上是书场。一九五三年,我六岁时,父亲常带我去听评弹,说的是朱云舫、朱雪琴父女的《珍珠塔》,听的人很多,后来又改为吴子安的评话《隋唐》。走上迎春街,闹中取静,又是一番景色:左面是徐巧明豆腐店、周生生剃头店、钟记米店。右面是陆二官酒菜店、赵顺泰煤炭店、顾记铁匠店、徐二二裁缝店、走近迎春桥弄口
来台数十年,台北圆环、新竹城隍庙、台南沙格里吧、高雄六合二路夜市的小吃摊都吃遍了。吃来吃去,就是没有故鄕崇安寺的小吃来得有味。儿时情趣,魂萦梦系,无时或释,为了使我们同鄕或同鄕子弟,能够对故鄕生活留下一个深刻的囘忆与印象,特将崇安寺的小吃加以描述,以博一粲,并作茶余饭后的谈助。馄饨:最早是沈广茂洗染店旁一家湖北人开的馄饨店与王兴记,后来冠生园旁边又出现了一家安乐馄饨店,其中以王兴记的生意最为鼎盛,此店的馄饨饀子是用精选上好腿肉,每只馄饨又包有大虾仁一粒
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