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在报章杂志上,常常看到一些介绍各地食品的佳作,作者以他(她)们的生花妙笔,写出那些食品的美妙滋味和作法,使人馋涎欲滴;就如本刋第一卷第四期于宝麟鄕长大作:「潍县的朝天锅」,读之不禁令人发出会心的微笑,而引起缕缕鄕思。敝县(临沂)也有两种早点:㈠是(读ㄓㄡ)㈡是糁(读厶ㄚ)笔者学识浅薄,无法以生动美妙的句子,描写出这两种早点的滋味,祇有以写实的方式拙笨的报导出来,期与同鄕们共同重温一下家鄕风味,并让年轻的一代有所了解。是一种大众化的早点,它的原料是豆浆
前言過去政府尙未設立烟酒公賣制度之時,各省縣的民衆皆能自造黃酒與高梁酒,以備應酬之用,如名聞遐邇的卽墨老酒,經陳至三五年以上者,斟入盃中能超高酒盃半公分而不流出,聞其味淸香撲鼻,能令人垂涎三尺,飮之者其香醇之美,可以不言而喩。他如地瓜酒,高粱酒,皆爲佳釀。按卽墨老酒之品質,雖不如以前浙江紹興酒之品質優良,但飮之美味可口,同時酒後沒有口乾之現象。據傳說,以前某大人路過卽墨城酒館時,突然停步下馬,侍官問之,某大人曰:「聞香下馬」也,故今之酒館大門聯,多藉用此...
編按:本文係我泗旅美鄕親劉元光博士夫人,投向舊金山世界日報已被錄刊之作,該中文世界日報,在美報界頗受重視。故能在該報刊登的文章,水準似不低。據此,證明我泗在美也有了作家。
三年前次女菡菁在美国维吉尼亚理工大学修得食品营养博士学位后,任职于加州罗马会达大学医学院担任硏究工作,认识了该院敎授刘健兴先生,刘先是广东南海人世居香港曾获美国爱荷华州州立大学生化博士,在加州罗马会达大学医学院任敎授已有十年历史,两年因工作关系日久情生,经二年多交往,终于去年两人走向红毯的另一端。并于今年元月廿三日返国归宁亲。是日为黄道吉日风和日丽,喜庆宴客者比比皆是,餐厅饭店,家家客满,宝岛上的居民为参加喜庆宴会更是迎接不暇,竟有一人同时接到三张以上
现代人极重养生,除提高生活品质外,一重医药卫生,二重食品营养,千方百计,设法延长寿命。按台湾男性平均年龄目前为七十三岁,女性则为七十八岁,这都是多年来大家共同努力之结果。坊间书肆中,有关养生之书刊,可称汗牛充栋,常有使人不知从何着手之感。即或看了一下,也没留下多少印象。按常理说,人寿长短,固有天定,但有三个因素大致可以确定影响寿命长短:一为遗传基因:由先天带来,自己不能选择;二为生活方式:如作息正常,劳逸有节,饮食男女有度,不贪烟酒,不服毒品,个性平静
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