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  • 文章一束韭菜一束金

    来源期刊：《同安》 第82期　 作者：朱振藩　出版时间：2003-01-01
    关键字： 韭菜 食用部位 食用方法

    在蔬菜中，一年四季皆有的韭菜，与葱蒜一样，被道家列入五荤之一，其价甚贱，有一股强烈浓浊的气味。此味的接受度因人而异，恶之者谓之臭，喜之者谓之香。不过，喜欢吃韭菜的人居多，而且雅俗共赏。关于韭菜的变化，眞令人匪夷所思。像罗愿便说：「物久必变，故老韭为苋。」经学大师郑玄更说：「政道得利，阴物变为阳，故葱变为韭。」这种无稽之谈，堪称俗变。不过，韭菜倒有一些别名很有意思，値得一提。韭菜的生长期久，久与韭为谐音，故一名「久菜」。它又有强阳壮精之功，人称「起阳草

  • 文章雜菜鍋

    来源期刊：《晉江雜誌》 第41期　 作者：泉州客　出版时间：1980-01-01
    关键字： 李丹臣 颜汉卿 杜辉 蚯蚓 韭菜

    泉州，泉山書社黃紫霞邀數友好聚敍，席間談笑風生；無所不談，初由黃君出謎徵射：謎題：乞食蓆—猜中國四行省名，後爲蔡文潮射中，謎底：「廣東，廣西，湖南，湖北」，誠佳構。李丹臣旅居榕城頗久，擅福州語文，李幼巖有感，詢其「財政廳、農林廳、福州音怎讀」？李丹臣不疑有他，以標準福州音誦讀之，在座但聞如「屎恁娘、弄恁娘」，惹得哄堂大笑，李幼巖確幽默大師也。旋由顏漢卿律師講丁子意與呂塵心花邊新聞三則，余聞畢，將之濃縮爲一妙對：「丁子意納查某作妾，豈是天『意』？『意』在有...

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