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巳、一字（续）（廿七）养—这是我最后想到的一个字，我们下汤圆，或水饺，烧沸以后，必须加点冷水，「养」它一会，待再沸后，浮在汤面，才眞正煑熟，否则中心夹生。等于烧饭，汤干以后，还要放一把柴，再「吞」一下，这和「养」是同样道理。四、名称：我国文字为全国统一，语言则各地不同。关于物类的名称，吾鄕土音还不多，以上曾擧出了一些。至一个字的名词，方言更属有限，现在只想了十字，（当然还有）姑写在下面：（一）娃—借用字，读「霞」。对孩子的称呼，不分男女。譬如说：「（霞
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然后再锥穿针拉线。有时锥头不快，便在头发上「趟」几下后，便锋利了。（廿一）杠—这又是借用字。一脚踹在坚硬的物件上，「杠」了一下，一时很痛，或会起泡，嘴里啃肉骨头，突然牙齿「杠」了一下，也很酸痛。如是蛀牙，可能便断下一块。（廿二）该—「该」字的用处不一，前面已经有过，这里作推平解。譬如：粮食行用斗斛量米、麦、杂粮，上口要平，才合标凖，于是便用木尺该一该，使得全面一样地平。其实，该的时候，轻重仍有关系，欲求公平无弊，斗斛不及磅秤。还有作分拨解，孩子们饭装多了
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为「夯货」。（一〇）瓢—这是形容一个人痛苦的形状，尤其是孩子们，受了委屈，心中不高兴，把嘴唇撅起，好像汤瓢，便称做「瓢嘴」，再简说便叫做「瓢」。（一一）瓮—这里不是名词而是形容词，收藏的食物腐败发生臭味叫做「瓮」。因此形容一个人没出息的行为，或是无意义的讲说，乃至无内容的文章，……等，都叫做「瓮」。（一二）硬—读平声。有点执拗的意思，一个人坚持己见，个性很强，便叫做「硬」。孩子不听话，再讲也不顺从，大人便骂他「硬」。（一三）恶—读平声。这是借用谐音字，譬如
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巳、一字（续）（十）炕—读「康」。或用锅，或用炉，烧炭或草，不须用油，即使用油也很少，像：炕饼、炕山芋…等。（十一）炸—同煠，读杂。用多量的素油，将食物炸脆，但不可过久，久则焦枯。最好用蔴油，其次花生油，豆油则较差。像：荤菜炸鱼（小鱼）、炸虾；点心炸油条、油饺、蔴花、馓子、虾饼、蔴团、臭干……等。（十二）蒸—这有两种：一种是用笼蒸，过去多用竹笼，现在也有用铝或其他质料制的。一屉一屉的放在锅上，锅中煑水，水沸以后，热汽将笼内的食物蒸熟。像：蒸馒首、包子
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谱）⒁又「...景公说，大戎于国」之「说」。乃「悦」之本字（解见论语⑴）以下「君臣相说之乐」之「说」。亦「悦」之本字。⒂又「...老而无妻曰」之「」。乃「悹」字假借（音假）按「悹」一音「」忧无依也（见说文通训定声）无妇之夫曰「悹夫」。无夫之妇曰「悹居」。俗则假为之。（又加鱼夜不眠之臆说。久假不归，行而悹废矣！」⒃又「...今日不知其所亡也」之「亡」。乃「无」字之假借（解见论语⑾）⒄又「...吾何识其不才而舍之」之「舍」。乃「舍」字之假借（解见论语 ）⒅又
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稀饭盆浪」，表达饭太稀，下锅的米粮太少。饥馑年代，广大民众吃顿饱饭已是奢望，多靠喝稀饭撑撑肚皮，告熬日月。【乌焦巴弓】：做饭过了火候，把饭或饼烧焦了，巴在锅上，不易铲下来。取乌焦巴三字之意，舍去弓字。上引各句，在《百家姓》中，字字皆有其义，而在海属方言中，却「择我所需」，另作新解。
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ㄣ）、京（ㄐーㄥ）；痕（）、衡（）等。㈢ㄓ、ㄔ、ㄕ（ㄗ、ㄘ、ㄙ）与ㄐ、ㄑ、ㄒ有时难以区分，例如：占、战、（）均读如（）与剑、健同音。展、辗、（）均读如（）与剪、俭同音。扇（）读如线、县（）。蝉（）读如钱、前（）。㈣若干阳平声读为阴平声：如冰雹（）读如（ㄅㄠ）；琵琶（）读如（ㄆㄚ）；困难（）读如（ㄋㄢ）等。㈤甚多入声字系从阳平或去声转为入声字，此类读法为现行注音符号所无法注释者，如：薄（）读如（不鄂切）；墨（）读如（没屋切）；僻（）读如此拼音之入声（注：「僻」字
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巳、一字（续）（廿七）砸—音杂。击碎东西叫「砸」，如：投石打破窗上玻璃，或将茶杯投地打碎。又抛掷也叫「砸」，新年鄕村孩子们游戏：打钱堆，打白果；也叫「砸钱堆」，「砸白果」。（廿八）咂—也读「杂」。飮而有声叫「咂」。因此吃物发出声音叫它「咂嘴咂舌」，这是不好的习惯，尤其宴会的时候绝不可有，父母对儿女从小便注意纠正。如果朋友们有此习惯，便证明家庭缺少敎育。吾鄕延僧念燄口经，念完之后，照例供给宵夜，叫「下台粥」，刚出锅的热粥，和尙们很快便吃光，最难的是一点声音
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副词是用来修饰动词、形容词以表示时间、范围、程度、情态等的词，如：已经、还、仍然、很、极、非常、最、太、十分、都、全、难道、简直、一定、竟然、也许等，在灌云方言中也都会用到，但灌云方言中的副词比普通话中的这些副词还要丰富得多，许多灌云方言副词在普通话中是见不到的。本文拟在这方面举例加以探讨。有些灌云方言副词在口语中虽经常用到，但却没有本字，文中只好用同音字代替，词后加（音）以示并非本字。首先谈谈表示时间的副词。一、表示发生的动作虽已过去，但距说话时时
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上，毫无特殊意义。外地人与海州人讲话时常因为不了解这个特点，误以为海州人有意用语言顶撞人，而产生不应有的误会。二、海州话中没有前后鼻音之分，混为一谈。1、韵母中en与eng不分：「申」「升」不分；「身」「生」不分；「神」「绳」不分；「婶」「省」不分；「肾」「圣」不分。一句话：凡是后鼻音韵母eng都丢掉了「g」一律都读成前鼻音韵母en。2、韵母中in与ing不分：因、英不分；银、莹不分；飮、颖不分；荫、应不分，所有同音字也都一样，凡是后鼻音韵母ing也都丢掉
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