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同时窝瓜、茄子、豆角等都可烩合一锅,每人盛一碗端在手上吃著热呼,人们常说一句话是:「趁热吃」。而逢年过节或家中来客,烩菜内容较为丰富,增加黄花、木耳、刀豆、肉丸子、爬肉条等等,每加一种食材就有不同风味,百吃不厌。(台湾冬天,也吃「大锅菜」但都有汤类似吃火锅围食,而家乡的烩菜则没汤且分食)。蔴花儿 蔴燕儿蔴花儿、蔴燕儿是家乡很普遍的一种休闲面点,油炸蔴花儿,香甜酥脆人人爱吃。而蔴燕儿有两种实心与空心,实心蔴燕儿油炸后再灌糖浆,又叫「灌到得蔴燕儿」同时也叫「蜜
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