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  • 文章人口老化 世代对立？世代互利！

    来源期刊：《溫州會刊》第28卷 第6期　 作者：台北瑞裔 　出版时间：2012-12-01
    关键字： 传承 鞋工艺 老手艺 创业

    做文化及经济的传承，当大多数年轻人都在抱怨景气、企业，甚至有学者提出「世代对立、世代战争」一说的此刻，他们只默默的结合年轻人、老年人、新设计、老手艺，做出「利己利人」的工作，我不认识他们但我向他们致敬，更祝福他们成功，也祝祷台湾能有更多这样有爱有头脑的年轻人，让台湾再向上提升。

  • 文章毛靴筒的溫情歲月

    来源期刊：《武進鄉訊》 第496期　 出版时间：2012-11-25
    关键字： 毛靴筒 历史产物 施宝娣 保暖透气 老手艺

    靴筒回去御寒」。为了防止这门手艺失传，施宝娣教会了自己的女儿，周围不少老姊妹也都会做，谈及今后毛靴筒会不会完全淡出我们的生活时，这个识字不多的老人笑了：「时代进步了，老手艺还是要让小辈人晓得点！」

  • 文章老裁缝的故事

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第49期　 作者：王菊生　出版时间：2002-05-01
    关键字： 老裁缝 制衣人 王老二 手艺 物价

    生活四个字：衣食加住行，可见穿衣在人们生活中十分重要呢。穿衣必先制衣。如今制衣人社会地位高，受人尊敬，人称他们师傅，或叫他们老板。制衣价格昂贵，一件衣服往往要收数十元、百几十人民币，有的还超过了布料价，小鸡大了娘[1]。因此，只要有生意，制衣收入颇丰。回眸几十年前，制衣人情况和如今大相径庭。制衣基本动作是裁剪、缝纫，那时大家都叫制衣人是裁缝，毫无尊称，更无社会地位，一个手艺人而已。制衣价格极低，收入难维生计。南门缪家湾的裁缝王老二手艺好、做工细，周围居民

  • 文章纪念严老师傅

    来源期刊：《海州文獻》第21卷 第3期　 作者：周雲仙 　出版时间：1999-09-01
    关键字： 杨集镇 周老爹餐馆 名厨师 手艺精湛 养老送终

    话说灌云县杨集镇在二十年代，非常繁荣，家家户户丰衣足食，前大街有一家周老爹餐馆，杨集独此一家，别无分号。专门包办筵席，筵席等级，分翅席、皮席、参席、鸭席，普通是八碟八菜，好一点是十二碟十二菜，最好的是全席。周老爹餐馆的客户，都是当街的名人政要、富商巨贾、四乡的地主，生意非常兴隆，不论是多少桌，大部份是要到客户出菜，就是外烩。周老爹餐馆生意何以如此兴隆？因为他家用高薪礼聘一位严姓的名厨师，年龄不到五十岁，身材高大，四方长脸，浓眉大眼，留着山羊胡子，颇有派头

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