文章糊汤粉与乡情

来源期刊：《湖北文献》 第175期　 作者：鄂婆娘 　出版时间：2010-04-20
关键字： 糊汤粉

四十年前我念台北市大直初中时，市场里有着各省的美食，包括一对卖糊汤粉的夫妻，早上总是推个车摊子，拉大嗓门用汉口话吆喝着。教公民的柳老师是湖北人，每天几乎都会绕去照顾他们的生意，柳老师认为「糊汤粉代表的是湖北文化」，足以解她的鄕愁。我虽读书不求甚解，但对老师这句名言，一直铭记在心。这对夫妻所卖糊汤粉的「粉」材，并没有什么特别；好吃在「糊汤」上。「糊汤」或者就是鱼羹吧！经过彻夜的熬煮，成为连骨带肉的河鲜，再搀上大量胡椒、米粉，就是糊汤粉了。冬天早上，花三块钱