摘要：

四十年前我念台北市大直初中時，市場裏有著各省的美食，包括一對賣糊湯粉的夫妻，早上總是推個車攤子，拉大嗓門用漢口話吆喝著。教公民的柳老師是湖北人，每天幾乎都會繞去照顧他們的生意，柳老師認爲「糊湯粉代表的是湖北文化」，足以解她的鄕愁。我雖讀書不求甚解，但對老師這句名言，一直銘記在心。這對夫妻所賣糊湯粉的「粉」材，並沒有什麼特別；好吃在「糊湯」上。「糊湯」或者就是魚羹吧！經過徹夜的...