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  • 文章三十年代震驚浙南的大悲劇——「桂花糕慘案」

    来源期刊：《溫州會刊》第9卷 第3期　 作者：蘇虹　出版时间：1993-06-01
    关键字： 桂花糕 惨案 中毒 益美

    本世纪以来，在温州白鹿城发生诸多事件中，「桂花糕惨案」可算是屈指可数的一起大事件，一个早晨就有一百二十余无辜市民，来不及向家人道别就命归黄泉。这起鲜为人知的大惨案，发生在民国十四年（一九二五）农历四月廿四日上午。正当人们兴高彩烈地迎接即将到来的端阳节，一场大悲剧遽然从天而降。这天清早，人们像往常一样来到「益美」南货食品店购买刚上柜的桂花糕，灾难就这样发生了—市民李立中两个天眞活泼的小孩，边吃桂花糕边在庭院追逐戏耍，突然扑地而死。荷花巷戴庆丰蛋行老板父子俩

  • 文章家郷味：宿遷甜油

    来源期刊：《江蘇文物》第3卷 第8期　 作者：蔡九皋　出版时间：1980-02-10
    关键字： 家乡美食 宿迁甜油 益美酱园

    甜油是其名，光咸而不甜，为宿迁东大街北头益美酱园特制品，已有百年之盛誉，名遍江苏北陲，并为邻近数县之仿效品，评其味道，还是益美为最佳，确非别家能媲美，做法亦有他的奥妙，其味不咸不淡，恰得其中鲜而美，烧起菜来，使味眞有独到之风味，以今台地最好酱油来比相差太远矣。做法大槪略述，每于夏季伏天前，用面粉多数，与引子（即面头）少许及水调和均匀，须多次揉搓好后，置于暖处，使其酦酵，不能发有酸味，即得做成长龙形，放在蒸笼内（与做馒头相同）蒸熟后，用刀切成方块，以麦草或

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