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品尝诸曁「大菜」一田螺浙江诸暨的螺狮好,说来也不奇怪,诸暨地处浙中丘陵地带,气候温湿,土地肥沃,雨水充沛,多数乡镇丘陵环峙,一泓沃野,尤其适宜于螺狮生长。诸暨湖泊、水田、河塘、沼泽、溪沟星罗棋布,滋润了这种充满乡土野性的田螺生息。螺狮是带壳软体动物,品种不少。诸暨螺狮大多呈圆锥形,个大、壳薄、褐色,味鲜。吃螺蛳的最佳时节是春夏之交,而吃田螺的最佳季节却是夏秋季节。其时,田螺丰腴无子,肉嫩味鲜,不仅是当地人见人爱的风味小吃,还是上得了宴席的美味珍品,凡有
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