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狗不理的包子的确非常好吃,民国卅七年笔者在天津家鄕也曾经吃过狗不理的包子,但那时包子馅并不多,不像现在有猪肉、羊肉、牛肉馅、海鲜馅、蔬菜馅,还有豆沙馅、红枣馅等,不下廿余种馅,随客人点用,用后感觉余香犹存口内,所以每次探亲都要光顾狗不理包子店一次。狗不理的包子店名称真不少,有的感觉狗不理店的名字不雅,改称茍不礼,或茍不理。其实包子店并没有店名,后来被人称为狗不理包子店,是因为在满清末年有一名叫高贵友者初创小包子店,其个性倔强,他父亲给他起了一个乳名
多小时,好不容易用拖拉机救援,终于脱困。往天津市区去,很遗憾天津的天气阴霾霾的,落尘大显得脏兮兮的,在市区绕了几圈,在食品商城里,晚餐点了名扬四海的「天津狗不理包子」,不知道天津狗不理包子店是眞是假,许多店都挂著这个招牌,吃完的感觉普通而已。餐后找旅馆,结果又发现天津的旅店为了接待全国书市代表,大的旅店都没空房,只得请计程车司机带路找了一家酒店。经过这一番的折腾,眞把人累坏了。加上昨天的感冒又发作了,身体很不舒服,开冷气怕冷,盖被子又发烫,脑子发涨,心想明天
凡看過中視「大陸尋奇」節目或到過天津或經常與天津人接觸交往過者,大多都知道天津有三絕,但對其來歷卻知之者甚少,甚至連土生土長的天津人,不知道的也大有人在。兩岸開放後筆者八次回鄉探親,好奇心的驅使,費了不少工夫探究三絕典故,終於在今年秋的一次返鄉時,完成了心願。
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