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江南小鎭都有些风味小吃,浙江海盐县沈荡也有不少。我最想念的是送子庵弄口的羊肉面;北阴庙前的白鸡面;宋祥官夜粥店的肉骨头烧芋艿;天香斋的大麻饼、酥糖等等。尤以羊肉面、大麻饼最具特色。杭嘉湖平原盛产一种「湖羊」,毛可制笔,连皮带肉可供食用。沈荡农家都饲养「湖羊」,鎭上没有羊行,专门贩卖胎羊,供农民饲养。羊肉面的羊肉,是选羊的胴体后部,切成五、六公分见方的小块,用咸水草扎缚,一层一层舖在小缸里,加上葱、姜、酱油、酒等作料,整缸红焖。制成开缸,香味扑鼻,其肉酥而
灌云县东部龙王荡这个地方,过去是一遍沼泽地带,到处是港汊和浅滩,生长著芦苇和蒿草,野兽较多。当时居民零散地选择在高地圩边,三三两两安家落户,依靠砍柴及渔猎为生。每天出外劳作,在下午时早早归家,防止天晚野兽出来伤人。在界圩河港汊边有一户居民,名叫沈老大,(因他姓沈,排行老大,人皆呼沈老大)全家三口人,夫妻俩带着一个幼儿生活。沈老大除砍柴外,以钩鳝鱼为生。每天上午带着干粮出门,下午时早早回家,习以为常。这一天,他和往常一样,带着干粮出门,揹著鱼篓和鱼钩,并
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