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您搜索的关键词：故乡食物共返回2条记录

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  • 文章松花江白魚

    来源期刊：《東北文獻》第1卷 第1期　 作者：長白　出版时间：1970-06-01
    关键字： 松花江 白鱼 故乡食物 风土习俗

    松花江，長約二千公里，是我國東北九省中最大的一道水。水深流緩，魚產量極豐。在那些魚產裏，品質最佳，產量最大的，便是白魚。滿清時代，被指定爲進貢品，所以又稱貢魚。它的體形類似鯽魚，但比鯽魚肥大，每尾成魚都在十公斤左右。它的鱗細色白，嘴短吻尖。它的肉質細嫩，味道鮮美，是魚類中不易多得的珍品。它的產品很廣，但主要的產區，是從永吉到哈爾濱一帶。捕它的期間很長，但主要的捕期，是結冰以從。這種冰下捕魚的方法，是很特別的。遠在結冰以前，漁人們便利用江邊生長的柳條，編成...

  • 文章（營養食物）永遠難忘莜麵香

    来源期刊：《綏遠文獻》 第3期　 作者：李啓元　出版时间：1979-12-01
    关键字： 莜麦面 故乡食物 岱海 水产品 石门桥 制作方法

    我拜讀過察哈爾文獻第二期續敎授光淸先生大作「晉北察綏雍寧等地的莜（燕）麥麵」一文以後，就使我有低頭思故鄕嗅到莜麵香的感覺。好像故鄕的住所、環境、食物及其做法等等，都一股腦兒呈現在眼前似的。爱提筆草成本文，以供同鄕們參閱。故鄕食物莜麵爲主首先談談作者出生地的環境及主要食物。我是出生於綏遠豐鎭涼城兩縣交界的二道埧，長於岱海以南邊墙（古長城）以北石門橋以東虎頭山以西的旺海莊。這一帶由於岱海的關係，沿海四週都是平原，所謂岱海灘就是泛指這一帶的平原。沿海土地肥沃，...

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