綏遠文獻
卷期(号)： 第3期
出版日期：1979-12-01
出版周期：年刊
开 本：32开
（營養食物）永遠難忘莜麵香
摘要：
我拜讀過察哈爾文獻第二期續敎授光淸先生大作「晉北察綏雍寧等地的莜（燕）麥麵」一文以後，就使我有低頭思故鄕嗅到莜麵香的感覺。好像故鄕的住所、環境、食物及其做法等等，都一股腦兒呈現在眼前似的。爱提筆草成本文，以供同鄕們參閱。故鄕食物莜麵爲主首先談談作者出生地的環境及主要食物。我是出生於綏遠豐鎭涼城兩縣交界的二道埧，長於岱海以南邊墙（古長城）以北石門橋以東虎頭山以西的旺海莊。這一帶...
