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武陟縣的油茶,味美可口,遠近馳名。據我所知,至少在豫陜甘三省的通都大邑,都有沿街賣油茶的小販,而且操此業者全是淸一色的武陟同鄕。聽說他們只憑一個人、一隻壺,就可以飄洋過海,遠到南洋,可惜我在數年前旅遊東南亞各國時,並未見到他們,也許我是夏季去的,而他們的營業旺季,是在冬天,所以不曾碰到。武陟油茶,不但是武陟人的專賣和專利,也是武陟人一種特別標幟,就像寳豐酒、靈寳棗、道口燒鷄、黃河鯉魚一樣。記得抗戰期間,武陟張忠恕之兄擔任河南省第四區行政督察專員時,曾有「...
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民间技艺是运用智慧,刻划生活,表达情感的有力展现,也是历史的纪录,千百年一直传承不休,成为后世硏究和发表的依据,因此,我们要使其永恒不朽,便要在既有的基础上百尺竿头,更进一步。但创新决不可被崇洋所扭曲,甚至流于低俗,如当前民间所流行的婚丧喜庆,迎神赛会所表现的,不堪入目的镜头,(如裸体舞,或雇人代哭),令人发呕恶心!此风不可长,在政府大力倡导文化建设的今日,愿祈当局从速取缔,以正歪风。一、地方戏:亦即一般人所说的家乡戏,具有乡土文化的表性,表彰忠孝节义
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以前在大陸同學時,只知道姚介淸的數學很罩得住,書法也很要得,除此之外,沒想到他的金石—「篆刻」和「琴(胡琴)藝」,也有很深的造詣。眞人不露相,這位仁兄倒還眞看不出他是才華橫溢,風雅超塵的人。姚介淸號文峰,河南寶豐人,文學根基不錯,數理底子也扎實(現住左鄰右舍的學子們,在數學方面,登門求敎者,絡繹不絕,甚於寒暑假免費補習,也是司空見慣的事。」談到「藝事」,按我國傳統觀念是「藝以人傳」,如果某人處事爲人不足爲法,藝事再精,亦不被重視,姚兄的爲人自然是豫人本色...
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的感觉,舞技更谈不上。故鄕的狮子,大都以染成灰黄色之长毛羊皮,精工制成,狮颈项下方,有尺余长毛皮一块,可掩蔽舞者,舞狮者尙腿穿毛皮套裤,舞耍起来,从外面很难看见内面的人,与眞狮相似。下面就来谈谈偃师舞狮的精绝技艺吧二:淸宫献绝技,汴城显奇能舞狮在家鄕,叫耍狮子,以豫西各县最为普遍,舞技最强,但技艺精绝,出类拔萃者,厥以偃师为翘楚;尤其在偃师境内之北邙山高阜处,由东到西数十里,一列排有十几处千户以上之大村寨,(四周筑以丈余高之土寨)如牛庄、省庄、东蔡庄、丁门口等
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常熟爊锅是烹饪禽类食品的传统技艺,因风味独特而广为流传。上世纪二十年代,王四酒家爊制的山鸟特具鲜美,吸引饕客;辛庄镇杨园一带的爊野味也具有地方特色,脍炙人口;近年来沙家浜爊鸡,游客赞誉,流传到上海等地。目前,市区河东街有专门爊锅店,湖苑、泰安街菜场也有爊货店,爊制食品已成老百姓日常风味佳肴。2004年,常熟开展“十大历史文化名人”等五项群众性评选活动,其中“十大传统美食”中,辛庄爊货也列入名单。笔者了解到,杨园在东项、西项、沧泾、桃园等地,历史上有一批
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一致,纸织机也是特制的,更主要是做工极为精细,稍有不慎,则前功尽弃。由于工艺独特,艺人们为了家族的利益往往严守技艺,因而素有『父子相继不外传』、『传媳不传女』的陈规陋习。一直到五十年代初,永春县城厢和五里街专营纸织画和作坊仍只有李氏家族的『李桂亭』、章氏家族的『章难亭』、王氏家族『王华亭』和黄氏家族的『黄芳亭』四家。纸织画的题材十分广泛,除取自民间传说如嫦娥奔月、麻姑献寿、八仙过海、木兰从军、双凤朝阳外,往往也采用《红楼梦》、《西游记》、《三国演义
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吾鄂靑年畫家張榮凱是國立藝術專科學校美術系西畫組畢業,自幼習畫,就讀小學、初中、高中時期之寫生比賽,以及美術展覽,每次都名列第一,一九七三年三月一日,台灣省立博物舘特邀請他展出「油畫」。「水彩」六天,作品共四十多幅,觀衆踴躍,當時除國家藝術舘徵求價値二萬元的巨幅畫收藏之外,大專院校美術系的師生,以及各名畫家都同聲一致的對這位靑年的作品讚不絕口,張榮凱的「油畫」、「水彩」是由寫實到抽象,結構意境新頴,其畫中的「愛」與「美」,確實給人一種很新鮮,很深刻,很舒...
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諸葛勸人站在山頭觀湖坡,新墳不如舊墳多,新墳頭前飄白紙,舊墳頭前蒿子棵。路東埋的漢高祖,路西埋的丞相叫蕭何。韓信在九里山前埋他母,臥龍崗上葬諸葛。諸葛墳前立石碑,大字朗朗上鏨著:勸老幼懷揣鋼刀不要磨,家裏的雙筒火炮別裝藥,晴天院內多打井,新蓋房子別靠河,為什麼蓋房不靠河邊蓋?怕的是來年夏天發水多。天晴了,水缸裏多挑幾挑水鍋門口少放乾柴禾。前門口別招僧和道,後門口別招賣花婆。年輕人別認乾親家,女孩家別認乾哥哥。娶妻不管醜和俊,圖的是忠孝善良能幹活。醜婦人醜...
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【編者按】日前,在北京從事文化行業的溫州市媒體人、中國民俗學會會員張琴積五年調查夾纈的成果,由學苑出版社出版了專著《中國藍夾纈》,對夾纈的原料、印染、版刻設計等一整套流程作了詳盡記錄,對其流行地區(尤其是溫州)的民間文化進行歷史與人文分析,揭示了盛衰之謎。《中國藍夾纈》一書提出「藍夾纈「的概念,認爲其紋樣爲昆曲亂彈戲文,可劃分爲「打八仙」、「拜團圓」、「尊像會」、「敍事施」、「亮相蘇」、「工農兵」、「染坊秀」七個階段,上述説法被認爲是塡補了國内外該領域的...
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雕刻的基本技能——手上功夫。就拿切菜来说,他从落刀有声到落刀有韵落刀无声,循序渐进,终于掌握了一手绝活——只手任用两指夹住刀柄,手腕旋转自如,倾刻就能把菜切好。或许触类旁通的缘故,鲍希寜食品雕刻技艺日益精进,同时他也能全面的掌握烹调技艺。鲍希宁为了练刀功腕力,不知有多少条废旧马力带被他碎「尸」万段;为了抓「大型」练眼力,又不知有多少瓜果桃李,甚至一块块肥皂,成了他刀下无情物;一只不起眼的靑辣椒,在他手中不出几分钟,即变成一只活脱脱的靑蛙。花鸟草虫,亭台楼榭