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  • 文章阿興鴨頭：噴香撲鼻，香而不膩

    来源期刊：《武進鄉訊》 第510期　 出版时间：2015-03-25
    关键字： 嘉泽 阿兴鸭头 香 原料 畅销

    列入「江苏省非物质文化遗产」申报项目。「阿兴」鸭头之所以如此畅销，首要原因要归结于其优质的原料。经过多年的考察实践，目前「阿兴」鸭头选取来自内蒙古「塞飞亚」瘦肉型鸭头为原材料。这种来自大草原的鸭头既是生态安全的绿色产品，又具有优良的口感，是其他地方的货源赶不上的。

  • 文章常熟最早的素菜館

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第88期　 作者：宋以天　出版时间：2012-02-01
    关键字： 常熟 素菜馆 觉林素食处 素斋 原料

    素菜的原料，主要系蔬菜、瓜果、三菇六耳（三菇：北菇、鲜菇、蘑菇；六耳：雪耳、黄耳、石耳、木耳、榆耳、桂花耳）以及竹笋、豆制品等。选料要求很高：香菇须挑金钱冬菇、厚香菇，口蘑菇必须是产地张家口；笋是按季节选用浙江冬笋，嫩尖玉兰笋、虎尖笋；夏季则专程去吴县东山采购太湖鲜蒪菜；制作素白鸡，非平湖的豆腐饭粢不可；做素火腿务必用浙江糯性豆腐衣；一般的麻油豆腐、百叶也采用本县大义镇特制的盐卤豆腐、百叶。用料规格，也很注意，如冬菇专拣形圆肉厚，只头大小相近的上品，冬笋则取

  • 文章台商投资抗癌原料药厂常熟落成 转载

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第96期　 出版时间：2014-02-01
    关键字： 中国时报 台商 抗癌原料药 落成典礼 神隆药厂

    本刊节录自中华民国一〇二年十二月十三日《中国时报》新闻：抗癌原料药龙头神隆昨日举行常熟厂落成典礼，大股东统一企业董事长夫妇以董事身份出席。并说明，神隆为统一的最佳生技伙伴，这次常熟厂二期总投资约五千万美元，以后会逐步加码投资云。按神隆为全球抗癌原料药龙头，创立于一九九七年，于二〇〇九年选定常熟经济开发区为研发生产基地，随即动工，于今落成，据台湾神隆总经理兼董事长马海治说，接下来将在常熟再扩建三、四期，总投资金额约一·一三亿美金。马海治还说，中国大陆预估于

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