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罗汉菜是一种很纤小的菜蔬,形如荠菜,惟叶瓣较多,色泽更为油绿,经冬令醃制后,至明春或较后季节中取出,或生食或加配料调煮,如罗汉菜熢毛豆、罗汉菜煎豆腐,及各种罗汉菜汤等等,菜香洁美,风味特佳。南翔鎭是在沪宁铁路线附近,从上海站开出之慢车第一站为眞如,第二站即南翔,离沪约三十余华里,街道宽濶,房屋整洁,店肆林立,中有菜馆名吴家馆者,除售酒菜之外,兼设点心和其他食品部门,馆中菜肴和点心,调味得相当精美,名闻遐迩,食客盈门,座无虚席。在离鎭近郊,有一古园,名曰
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