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鲜美而甜脆,较红玉有过之而无不及,且放置之时间虽长,而能风味依旧香甜无比,但它的成熟时期较迟,在农历九月以后,降霜季节才能采摘应市。此外另有一种新的品种名曰元帅,色黄而肉甘美,兼有红玉国光的风味,成熟期间较国光为短,故甚受菓农及菓商的重视。菓苗栽培之前,先将堆肥施好,裁培之后,除草灌漑及在适期予以剪枝。经过三数年间,便能开花结菓,通常菓农深怕早期结菓,会影响菓树之发育,所以在幼菓初成之际,便予以摘掉,菓树成长到五六年后,就像人在靑春壮年,结菓累累,而不致
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