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离开繁华的阜宁县城向西南方向，沿三一九省道穿过苏北灌溉总渠和泄洪渠，就见到阜宁县羊寨鎭的新农村。首先展现在眼前的一栋栋农民「小洋楼」和苏北农村典型的乡村景象，再向前行快进入羊寨鎭时，有一片很大的塑料大棚。这就是中国目前最大的国家特二级保护动物「中国林蛙」的养殖基地。「中国林蛙」俗称「蛤士蟆」或「雪蛤」，是中国特有的珍贵动物，自明代始，即列为贡品：被誉为新「三宝」（蛤士蟆、红景天、不老草）、「四大山珍」（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）和宫廷食谱中的「八珍」（参
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民國五十年的時候，國內經濟尙在啓蒙階段，斯時我剛高中畢業在等待役單，無法就業，衹得在家養雞營利，說是養肉雞，其實養的是來亨公雞，那時母雞可下蛋，小公雞沒人養，雛雞每隻衹要一元五角，飼料每公斤五元五角，從小雞養起，如存活率有八成的話，每只養到一公斤左右的肉雞要十個星期，約可賺十元新台幣，每星期進小雞一百隻，一個週期爲十星期，家中大大小小的雞約有七、八百隻，正常每週可出貨七、八十隻，約可賺得七八百元，一個月可收入三千元左右，當時剛出校門的高中生月入約四百元，...
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名泰和酒，鸡名泰和鸡」。这更说明，泰和鸡在一千三百年前就成了名鸡。泰和鸡的养殖历史悠久，声名远播，牠的名字和足迹几乎遍布全球，不但很多地方能够见到牠，连著名人物也爱之如宝。元朝末年，马可·波罗游历中国从厦门出境时，曾从市场上买了带回去；美国第二十七届总统塔孚脱（W.H.Taft）也在居处的后苑「蓄有泰和鸡十余只，每日以谷亲饲之」；日本的《禽畜图谱》中也有牠的大名，尽管，泰和鸡已遍布各地，然而，「橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳」，由于水土和环境的不同，离开
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凭借它丰富的水产资源用于科学硏究，湖滨设有中国科学院水生生物硏究所，其淡水养殖硏究居全国之首，淡水鱼类标品馆为亚洲第一，世界珍稀水生物「白鱀」也在此饲养。同时，这里建有大陆最大的水上运动训练基地，每年均有一些重要的运动项目比赛，如划艇、冲浪、游泳在此举行。其五，日月潭周围建有玄光寺、玄奘寺，而东湖附近有宝通寺、卓刀泉寺，日月潭有慈恩塔，东湖有灵济塔（洪山塔），日月潭有光华岛、涵碧楼，东湖有湖心岛、湖光阁、长天楼何其相似乃尔。中国名湖固多，西湖秀媚有余，而襟怀
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蝤蠓是溫州人的俗稱，上海、杭州、寧波人都稱為「青蟹」。它的學名叫「鋸緣青蟹」（Suylla Serrate），屬甲殼綱、十足目、蝤蠓科。
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「今年二月筆者與内子陪同玉法兄嫂專程到劉廷功兄府上拜候，回來之後即匆草此文並電傳到《中央日報》「華人天下欄」，期望全世界華人都能看到他在海外辛苦創業成功的故事。不久該報遭逢停刊厄運，再不久又得悉廷功兄仙逝的惡耗。世事變化無常竟如此之劇烈，令人不勝感嘆！多謝「山東文獻」之不棄，惠將拙文刊出。」
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「子規啼徹四更時，起視蠶稠怕葉稀，不信樓頭楊柳月，玉人歌舞未曾歸」。這是古人的蠶婦吟，描寫養蠶的婦女，不眠不休，隨時注意蠶把桑葉吃完，再予添餵，備極辛苦的情形，子規一名杜鵑，俗稱催忙鳥，在養蠶季節，到處是牠啼叫的聲音，夜間尤其啼得厲害，一到快要天明，才休息一刻。自從蠶絲出口，政府獎勵養蠶，且加以改良後，故鄕無錫的蠶桑事業，極其發達，列爲農村主要副產，並且一年要養春秋二季，尤其在鄕鎭方面，旣不經商，又無田地可耕種的人家，一年的生計，全靠養蠶的收獲，因而致富...
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科学技术的不断发展，黄鱼、桂鱼等海水淡水鱼类人工养殖成功，香鱼人工养殖应引起鱼类学家的重视，加大研究力度，使香鱼这种珍贵特产鱼类能人工繁殖，成为雁荡山独特的旅游产品。
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本人年近九十。午夜不寢，前塵往事，縈迴腦海。尤以故鄉瑞安縣（現為瑞安市）軼聞兩則「綠嶼養萍」、「典妻生子」歷歷在憶。茲不揣謭陋，簡述其梗概，以博一粲。綠嶼養萍綠嶼是個不大農村，屬瑞安縣馬嶼鎮。此村所養之萍，稱為「綠萍」，浮生水面，鬚根下垂，繁殖能力極強，萎敗後之物，就是稻禾最佳肥料。不過綠萍不耐冷熱，供養之水，其溫度過冷或過熱者，都會使它萎死。綠嶼得天獨厚，每年初春，田水就可養萍；到了春末，就可大量賣給他地。而鄰縣平陽萬全區一帶，地廣田多水足，正是種植水...
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改造恶地办农场、创造奇蹟！甘肃省甘谷县有位古稀老翁谢锡文，被人称颂为「现代新愚公」，因为这位精力充沛，干劲十足的长者，开挖荒山脊地百余亩，引进创建了全县第一所痩肉型种猪场，培育建成了全县一流梨、杏、桃、苹果、葡萄等二十多种国内外优质水果，由于事迹突出，成就辉煌，已经先后荣获省「养殖模范」、市「养殖状元」、县「先进个人」等二十多次表彰奖助，省、市、县广播电台和电视台，以及报刊介绍他的先进事蹟，接近百次大家都认为他是甘肃全省的养殖明星，也是众人学习效法的榜样
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