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編者按:春節期間,大家都吃的十分豐盛,從尾牙到春酒,不知不覺間吸取了過多的營養,造成身體的負荷。本刊特別轉載聯合報刊登長庚醫院中醫部的養生年菜,提供鄉長們參考,換換口味。長庚醫院中醫部及營養室合作,推出十道兼顧中醫養生與營養均衡的養生年菜,以枸杞、紅棗、黃耆、山藥、黨參、參鬚等大眾化中藥材入菜。
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