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祝振華先生筆名 老康，民國十四年生於汝南。曾兩度留學美國，並獲南伊大碩士學位。著有「口頭傳播學」、「實用演講學」「大衆傳播學」等二十種。曾任國立藝專廣播電視科主任，現任政治作戰學校新聞學系敎授兼系主任。編者附識
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奉化縣忠義區尹家村，是一個很小的村落，全村上僅有百來戶住家，地處偏僻，村子上的住戶，都是以務農爲業。整年辛苦工作的所得，精打細算，節儉開支，才能使一家人溫飽，生活淸苦，稍有積蓄者，算是小康之家了。村子裏，有一個名叫尹開文者，年已六十開外，每日外出耕耘，日出而作，日入而息，每天如此，一家人的生活，過得安祥快樂。尹開文的家裏，共有五口人，他和他妻子外，尙有兩兒一女。兩個兒子，均將成年，但尙未娶妻成家，女兒十三歲，幫助媽媽料理家務，一家人和樂融融。尹開文的家境...
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四十年離別家園，懷念不已。近與返鄕歸來友好談及所見，以「河山非依舊，景物更全非」兩語槪括一切。感慨之餘，囘憶八年對日抗戰前及抗戰中，以職務關係，或因部隊長途演習，或爲分區駐防，曾食用過部份地區特產，雖時光遠逝，風味猶存。一、澂江藕粉蓮子 澂江位於滇池與撫仙湖（又名陽宗海）間，水資源豐富，土質肥沃，蓮池遍佈；夏去秋來，花謝葉落，蓮子成熟，蓮藕肥壯，收蓮子於蓮蓬，掘蓮藕於泥土，藕肥壯如嬰兒手臂，肉厚味甘，炒、炸、燉、煮，隨即所欲，且可生吃；大部洗淨切片晒乾，...
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已是人丁兴旺，五谷丰登的殷实之地。这历史文化悠久、深厚的家乡故里，从小就启蒙着他的浓浓乡情，挚挚乡谊。而马岙这陶家出过好多著名人士：宋代的陶回孙、元代的陶椿卿，到明代就是陶恭和他的孙子陶后仲，他们都是读书人，因为家住平石岭下，他们的读书处就叫「平石山房」。陶家背靠平石岭，面对古驿道，坐落在富庶而充满灵性的海积盆地上，远处是奔涌的大海。山海之境，尽收眼底。陶恭从小记着先人的功业和教诲，读著先人遗留的藏书，那一种薪火相承的意念，那一种血脉相承的逻辑，不知不觉
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朱貴祠位於寧波市江北區慈城大寶山西麓。這裏背依靑山，面對慈水，是朱貴將軍當年抗擊英國侵略軍壯烈犧牲的地方。淸道光二十三年（公元一八四三年），當地民衆為紀念朱貴父子及其部下募捐興建的。原名高節祠，又名慈郭廟，俗稱朱將軍廟。朱貴，字黼堂，出生在甘肅河州（今臨夏縣）將門世家裏。少年時就考中武秀才，從軍以後，屢立戰功，先後在涼州、楡林、西安等地任守備、游擊參將、協副將軍職。淸道光二十一年（公元一八四一年），英侵略軍攻占了定海、鎭海、寧波等地。淸廷大為驚恐，命楊威...
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初冬天气，已经有些寒意，街头已经看到浆糊瓶大小的淡水蟹，略似浙东的毛蟹。尤其是未煮熟的活蟹，成串的挂着，闻其味令人想起幼时家鄕捕蟹的风味来。台湾淡水蟹肚内有肺蛭虫，令人不敢问津，离家二十余年未尝过毛蟹的鲜味，如今只有凭记忆来写一些故鄕的蟹过过瘾，故鄕三北地区为钱塘南岸海口一带，背山滨海，湖泊罗布，石径纵横，阡陌连野，确是鱼米之鄕。在那些河湖溪海中，渔产包罗万象，咸、淡水产皆备，本文仅就各水域所产蟹类介绍，以慰鄕思。毛蟹为淡水蟹，形似洋澄湖闸蟹而略小，腿弯
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年、已分爲陽曆年與陰曆年，或曰國曆年與農曆年，也有的亁脆說是新年和舊年。舊曆年儘管早已改稱爲「春節」，可是多數人仍然把它當作「年」來過；無論在形式上，在情感中，舊曆年都令人有一種溫厚雋永的眞實感，也許，我們原是個農業國，代代相傳，一時還改不了這種習慣。「娃兒望過年，大人望揷田」，這是我家鄕——湖北黃梅流行的一句老話。我出生農村，童年大部份在鄕間度過，高小以後，雖已進城住讀，但在寒暑假期，亦多返囘家鄕，故對農村過年和玩龍燈的景況，印象常新。冬天是農閒時節，...
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随着两岸政策的调整和关系的改善，人民交流热络频繁；我垂暮之年，联络上了很多旧友，也结识了不少新交。他们去台以后，凭借自己的努力，建立了可喜的业绩；他们才华横溢，文采飞扬，写出了很多脍灸人口的诗词、论文、散文和回忆录之类的作品，引起了热烈回响；他们身在海外，慷慨解囊，资助家乡公益事业，得到当地政府和父老的称道和好评；这里我想介绍几位有代表性的去台乡亲。杨世焕：他是我过去的同窗好友，去台以后，在军中获上校军衔，担任文职获简任官衔；他多才多艺，擅长诗、书、画
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⒍家乡之乐（丙）游戏、消遣与赌博娱乐之随时随地一般人俱可行之者，拟分作游戏、消遣与赌博三项述之。耗费体力较多者属于游戏，需用体力较少而兼费脑力者，则属于消遣。此等娱乐在进行过程中多兼计其胜负，颇能刺激从事者之兴趣，有的进而视胜负授受财物，是则形成了赌博。好在家鄕民风朴实，除正月间偶有此行为外，平时极少。又在过去农业社会中，每视此类娱乐非正当行为，多予抑制，故有关玩的方式，多年来绝少变化。所需道具，只能就地取材，自行制作，尽可能不因此而耗费金钱。兹忆述如次
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行业。如是包括之范围相当广濶，实难敍述周详，同时错误之处，亦在所难免，尤其各地情形或有不同，至望鄕贤予以指正补充。二、家鄕过去的日常生活⒈家乡之食家鄕地处我国西北黄土高原，土地贫瘠，雨量缺少；虽然忻代盆地属于滹沱河上游流域，但附近平原较少，故少灌溉之利。族人续西峯曾于民初自忻县之白村附近，领导开凿广济渠，经定襄而至崞县宏道鎭附近，灌溉面积不少。惟因引入河水之渠口，用土坝截堵，常被河水冲毁，每不能随意供水。再则河水与黄河相似，夹带有大量沙土，易淤积于田中，使
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