寧波同鄉
卷期(号)： 第74期
出版日期：1974-02-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
三北蟹類簡介
摘要：
初冬天氣，已經有些寒意，街頭已經看到漿糊瓶大小的淡水蟹，略似浙東的毛蟹。尤其是未煮熟的活蟹，成串的掛着，聞其味令人想起幼時家鄕捕蟹的風味來。臺灣淡水蟹肚內有肺蛭蟲，令人不敢問津，離家二十餘年未嚐過毛蟹的鮮味，如今只有憑記憶來寫一些故鄕的蟹過過癮，故鄕三北地區爲錢塘南岸海口一帶，背山濱海，湖泊羅佈，石徑縱橫，阡陌連野，確是魚米之鄕。在那些河湖溪海中，漁產包羅萬象，鹹、淡水產皆備...
