文章舌尖上的農時

来源期刊：《武進鄉訊》 第512期　 作者：沈成嵩 　出版时间：2015-07-25
关键字： 农时 乌米饭 刀鱼 食品 茶叶

看汤色、闻香气，立马就能说出「这是明前茶，还是雨前茶，这是夏茶，这是春茶」。如果让他用舌尖品尝一下，就能说出「这是谷雨前五天的，这是谷雨后三天的」，并且知道这茶是产在哪一处茶山上的。还有一种美食「柳叶青团」、「柳叶饼」，这是用早春杨柳的芽苞制作的，特别清香可口，但这种美食只在清明前吃，一过清明，柳叶就生虫，就会变苦，再也不能吃了。在「舌尖上的中国」提到的乌米饭，金坛人叫它「孝子饭」，传说是「目莲救母」时传下的。目莲的母亲双目失明，死后被閰王爷打入「阴山背后