本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
麦饭」这种食品既非麦也非饭,是面粉拌菜或花而蒸成的一种食物,不但是家常便饭,也是上酒席的上品,色、香、味俱全,有芹菜麦饭、苜蓿麦饭、和洋槐花麦饭,尤其是后者,不但鲜嫩味美,又淸香扑鼻,想起了使人涎垂三尺。西安市街道是棋盘式的,非常整齐,人行道边种着树木,有槐(中国槐)树,倒裁槐、洋槐树三类,中国槐木质坚硬,叶、果实可做染料,倒栽槐形状奇异像雨伞,后者木质疏松,花白色像紫藤花,味香甜可食,就是洋槐花麦饭的主要材料。春天到来,天气渐渐温暖,树木发芽,百花
陕西文献26期载有姚焕印女士的大作「西安的洋槐花麦饭」,我反复的阅读,我的口水一直在流!所谓垂涎三尺,也不足以形容我的渴馋状态!一面看,一面回味,其色之美,其味之香,使我不知不觉的神游了我们那可爱的家鄕。「麦饭」,是我们家鄕常见的一种日常食品,在我们陕西的东府,朝邑、大荔、潼关,尤其二华,即华县、华阴两个县更为流行,不论贫与富,几乎常年当作主食。我们陕西可吃的野菜很多,记得在我们的家鄕,一年的春、夏、秋三季,遍地长著无数的野菜:如荠儿菜、灰条菜、地软菜
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.035 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19