文章漫谈西安及台北的牛肉泡馍

来源期刊：《陝西文獻》 第48期　 作者：朱君逸 　出版时间：1982-01-15
关键字： 牛肉泡馍 羊肉泡馍 西安 家乡小吃 台北

由于台湾亲友的好客和慷慨，在台湾渡假的两周期间，我自己只在吃的方面花过一次钱，那是和一位小老弟朋友到「陕西舘」吃牛肉泡馍，在吃前说好，吃后坚持才付了帐。到台北吃一次牛肉泡馍是一年前游玩过牛肉泡馍的发源地——西安之后所定下的心愿，因为，那一次吃牛肉泡馍的经历使我永远难忘。我从小就喜欢吃面食，牛肉泡馍是最爱的面食之一，儿时，父母常带我到西安北大街那家舘子去吃，有时候，零用钱存足了，我自己也悄悄的去吃它一顿。那家牛肉泡馍馆有四五个店面那么大的门面，两层楼，楼上