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  • 文章在美國遇搶記

    来源期刊：《山西文獻》 第74期　 作者：席涵動　出版时间：2009-07-01
    关键字： 美国遇抢 提醒读者 个人经历

    我是山西省垣曲縣人，一九四一年出生在山西吉縣克難坡，出生之後，由於戰亂的影響，經由太原，北京、天津、南京、上海等地，一九四九年來到台灣。在台灣接受了小學、中學、大學完整的教育。一九六六來美國加州大學醫學院遺傳學硏究所，參與染色體的硏究，協助高齡產婦在懷孕早期避免出現畸型兒。兩年前自感年高體衰，退休後住在洛杉磯附近之胡桃巿（Walnut City），卻發生了一件令我終身難忘，想起來就覺著心有餘悸的事。那件事發生於（二〇〇九）年二月九日上午，那時是由友人開車帶著我去附...

  • 文章醋的故事

    来源期刊：《山西文獻》 第58期　 作者：阿娜　出版时间：2001-07-01
    关键字： 山西醋 民间传说 个人经历 地方特产

    不知道老美吃不吃醋，反正醋是中國人發明釀造的。鎭江的香醋和山西的老陳醋都是很有名氣的。一般南方人喜歡吃鎭江的香醋，北方人喜歡山西的老陳醋。北方的醋是用高粱、大麥、豌豆、小米、玉米等糧食爲原料製成。南方是用米或者麩皮爲原料。其實，許多食物都可以釀醋。山東有一種棗醋，山西有一種柿子醋。前幾年，鎭江的香醋被廠家改成用口服液瓶包裝的珍品醋，叫人大開眼界。在太原，在飯桌上有一種美容保健醋，也是用口服液瓶裝的，口感很好，酸甜酸甜的。空著肚子，一人一下子可以喝下七、八...

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