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甌江口外的甌海水域,適當我國沿海南北兩流的交滙處,水溫適中,水產資源豐富,如黃魚、鯧魚、白魚、墨魚、帶魚、江蟹、蛤子、蝦子等,樣樣都有,尤盛產水母,給我們溫州地區帶來不少漁業財富。水母,俗稱海蜇皮,溫州方言,叫做「鮓魚」。它是屬腔腸動物,因其體腔兼作腸用。通體無骨,膠質透明。腹腔在上,張開如傘蓋,肉色白,薄而濶大,直徑,大者自七八寸至一二尺以上不等;這部份俗稱「鮓魚白」;傘蓋下面中央垂懸下來部份,俗稱「鮓魚頭」。口的邊緣,有數個朶腕,叫做口腕,與胃相接;...
本文以民族植物學的觀點介紹了薺菜的食用和藥用歷史,分析了薺菜的營養與藥用價値以及現代人熱衷於薺菜的原因,探討了薺菜的民族植物文化學。作者認爲,薺菜集美食、營養、保健、藥用於一體,是頗値開發利用的重要野菜之一。
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