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  • 文章消失的老行業兩則

    来源期刊：《舟山鄕訊》 第175期　 作者：李世庭　出版时间：2016-04-30
    关键字： 冰鲜商 冰厂 舟山 渔业

    冰鲜商过去，渔民每天早出晚归，忙于捕捞，捕来鱼无暇拿到市场上卖，都用来醃制加工成咸鱼鲞，这样，城镇居民很难吃到新鲜海味。冰鲜商就在这种情况下应运而生。所谓冰鲜商就是用船备带天然冰（从冰厂买来），到渔场收购鲜鱼，然后装运到城里出售。冰鲜商成为生产者与消费者之间经济联系的纽带，对当时的生产发展，满足广大城乡人民生活需求，扩大水产品的销售市场起过积极的作用。冰鲜商早在明代已经出现。据《杭州府志》载，明代万层年间（一五七三～一六一九），每年三四月大黄鱼

  • 文章舟山羣島生産習俗㈢

    来源期刊：《舟山鄉訊》 第38期　 作者：資料室　出版时间：1992-12-01
    关键字： 舟山群岛 生产习俗 工商业习俗 冰厂习俗 土特产习俗

    由，二——竺申，三——春人，四——罗工，五——吾大，六——交王，七——花主，八——分井，九——旭羊，十——田非；十一——平头，十二——空头，十三——眠川，十四——睡目，十五——缺丑，十六——断大，十七——皀底，十八——分头，十九——未丸，二十——田心。第六节 冰厂习俗旧时舟山采用天然冰保鲜鱼货，舟山本岛沿海农村，便形成了「做冰田」、「造冰厂」的习惯。据民国初年编修的《定海县志》记载：「自甬东东港浦至吴榭田螺峙，储冰草厂络绎不绝，冬藏夏启，获利常丰。」自

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