舟山鄕訊
卷期(号)： 第175期
出版日期：2016-04-30
出版周期：双月刊
开 本：32开
消失的老行業兩則
摘要：
冰鮮商過去，漁民每天早出晚歸，忙於捕撈，捕來魚無暇拿到市場上賣，都用來醃製加工成鹹魚鯗，這樣，城鎮居民很難吃到新鮮海味。冰鮮商就在這種情況下應運而生。所謂冰鮮商就是用船備帶天然冰（從冰廠買來），到漁場收購鮮魚，然後裝運到城裡出售。冰鮮商成為生產者與消費者之間經濟聯繫的紐帶，對當時的生產發展，滿足廣大城鄉人民生活需求，擴大水產品的銷售市場起過積極的作用。冰鮮商早在明代已經出現。...
