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  • 文章台灣著名之茶鄉與茶葉

    来源期刊：《青田會刊》 第104期　 作者：毛育剛　出版时间：2008-10-01
    关键字： 台湾著名茶乡 台湾茶叶 包种茶 乌龙茶 台湾茶农

    一、引言自古以来，杭州即盛产高级丝茶，所产龙井茶是绿茶中极品，天下驰名。浙江全省各地，亦都盛产优质茶叶，为我国著名产茶地区之一。早年台湾亦曾出产绿茶，行销世界各国，颇有名声。目前则以生产部份发酵之包种茶及乌龙茶为主。由于茶叶同为浙江与台湾之名产，所以我即以台湾茶叶为题，撰写此文予以介绍。台湾地处亚热带，气候高温多湿，日照充足，适合茶树之生长。台湾种茶起源于清嘉庆年间，先民将茶树与制茶技术由福建引入，最先种植在台北文山地区，以后逐渐向南推广。茶叶输出则始于

  • 文章揚名國際婀娜多姿的東方美人茶

    来源期刊：《嶺南特訊》 第381期　 作者：文／藍蔚台　出版时间：2015-09-01
    关键字： 东方美人茶 白毛猴 小绿叶蝉 茶单宁 台湾高级乌龙茶

    没有牠，再好的茶叶也做不成东方美人茶大陆人民来台观光，结束行程时往往会采购「伴手礼」，台湾茶是大陆游客的最爱之一，在这股风潮带动下，「东方美人茶」，又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙，近年来成为最火红的「伴手礼」选择。「东方美人茶」客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。是半发酵青茶，发酵程度最重的茶品。东方美人茶又名白毛猴台湾的东方美人茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，与大陆东南沿海产的「白毫乌龙

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