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的危机。近年来,由于海洋天然资源日益短缺、衰竭,一些从来被人们摒弃、瞧不上眼、原是身价低档的海栖鱼类、贝壳类,日渐被看重,将它们充分利用,把这些低价値水栖生物进行开发,作进一步加工,花样翻新,出现在人们的餐桌上,使人惊奇感叹不已。加之近年来,掀起一股新的食物文化潮流,有人提倡「野、粗、生、脆、活、奇」的趋势,那些原不被人们重视的天然的野生低价値的食物,就应运而生,崭露头角,脱颖而出。今介绍宁波人的新口味及食风款式于下:㈠虾蛄又称「口虾蛄」宁波人俗称它「虾蛄弹
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